近日，2025年河南省工业绿色低碳发展创新大赛评选结果正式公布。河南尚品食品有限公司凭借"HPP超高压灭菌技术在肉制品清洁生产中的创新及应用"项目，在激烈竞争中拔得头筹，荣获清洁生产技术创新赛道一等奖，彰显了企业在绿色制造领域的技术实力与创新水平。 该项目创新性地采用HPP超高压灭菌技术，通过600MPa超高静水压环境破坏微生物细胞膜结构，实现蛋白质变性和酶失活，致病菌杀灭率高达99.999%，为食品质量安全提供强力保障。作为物理冷杀菌技术，具有三大核心优势： 一是较好的保留食材原始风味和天然营养成分，维生素保存率超过95%。与传统热处理相比，HPP技术主要破坏非共价键，对共价键影响较小，因此能够更好地保持肉制品中的维生素、氨基酸和风味物质等营养成分。研究显示，超高压处理能促进蛋白质水解，直接促使肉类风味物质和呈味物质种类和含量的增加，从而达到提升肉制品整体风味的效果。 二是口感更加柔嫩。物理性高压使肌膜和肌原纤...
2025年6月12日，国内首个针对低温熟肉制品的清洁标签团体标准 ——《低温熟肉制品清洁标签通用指南》（T/CS 049—2025）正式实施。该标准由河南尚品食品有限公司牵头起草，中国商品学会发布，填补了我国低温肉制品清洁标签领域的标准空白，为行业规范化发展树立了新标杆。 标准落地：填补行业空白，定义清洁标签新范式 作为我国低温熟肉制品领域首个清洁标签标准，其核心在于通过规范配料使用、生产工艺及标签标识，推动行业向"少用或不用食品添加剂"的方向升级。该标准创新性地倡导采用HPP超高压杀菌技术，减少或拒绝防腐剂的使用，同时要求生产环境达到十万级洁净包装车间标准，确保出厂产品菌落总数控制在≤500 CFU/g以内。在储运环节，更严格执行0℃~10℃或-18℃以下冷链控制，全方位保障产品品质与安全。 明确价值主张：量化清洁标签新标尺，配料信息做“减法” 近年来，消费者对食品配料“清洁化”需求日益迫切。标准首创性定义了“低温熟肉制品清洁标签”及“完全清洁...
关于提前实施新标准及新法规的声明 尊敬的消费者、合作伙伴： 2025年3月16日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了新版《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2025) 、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2025)和《食品标识监督管理办法》法规，将于2027年3月16日全面实施。 河南尚品食品有限公司始终将食品安全和消费者权益置于首位，积极履行企业社会责任。为更好地满足法规要求并提升消费者体验，公司决定即日起提前实施上述两项标准，对产品包装标签进行全面优化升级。 自本声明发布之日起，公司将分批次、分阶段逐步推进产品包装版面的改版工作。在此期间，市场上可能会出现新旧包装标签产品同时流通的情况。但请您放心，无论产品采用的是新版还是旧版包装标签，其质量与安全性均符合国家相关标准。 我们深知产品标签是与您沟通的重要桥梁。此次提前实施相关标准，是我们对品质追求的体现。未来，河南尚品食品有限公司将持续关注行业动态和法规变化，不断优化产品与服务，为您带来更多优质的产品体验。 若您在选购消费我司产品过程中有任何疑问或建议...
4月28日，黄淮学院副校长刘文富率智能制造学院党委书记吴建民、院长魏雪峰等赴河南尚品食品有限公司（以下简称 “尚品食品”）参观交流。尚品食品马新军、崔甲林、蒋刘明等管理层陪同参观，就校企协同、产学研融合及智能制造等议题展开现场座谈。 在人资总监崔甲林的引导下，黄淮学院领导一行先后参观了一期生产区域及产品展厅，详细了解了尚品食品技术研发工艺、智能设备产线运行以及市场战略布局等情况。 常务副总经理：马新军 座谈会上，常务副总经理马新军向黄淮学院一行人员介绍了尚品食品的发展历程与战略规划。他指出：“作为驻马店本地唯一高等院校以及河南省示范性应用技术类型本科高校，黄淮学院人才资源丰富。尚品食品作为驻马店市重点食品企业，一直秉持人才驱动战略，高度重视人才发展。学校领导此次到访，公司十分珍视这次校企合作的契机，计划在校企资源对接、订单式人才培养、技术科研联合攻关、智能制造等方面构建长效合作机制，为区域产业升级和行业发展注入人才与智力动力。” 黄淮学院副校长：刘文富 副校长刘...
为弘扬革命精神，赓续红色血脉，在清明节来临之际，中共河南尚品食品有限公司党支部书记李根锋安排支部于4月2日组织全体党员赴被誉为"小延安"的竹沟革命纪念馆、竹沟烈士陵园以及杨靖宇将军纪念馆，开展"缅怀革命先烈，传承红色基因"主题党日活动，通过实地参观学习、祭扫烈士陵园、重温入党誓词等形式，接受革命传统教育，坚定理想信念。 追寻革命足迹 铭记峥嵘岁月 在竹沟革命纪念馆内，全体党员跟随讲解员深入学习了竹沟革命根据地的光辉历史。馆内陈列的300余件珍贵文物、200余幅历史图片及复原场景，生动再现了刘少奇、李先念、彭雪枫等老一辈革命家在此领导中原抗战、发展革命力量的艰苦历程。 党员们驻足观看《中原抗战摇篮》专题展，通过一份份手稿、一件件武器、一幕幕影像，深刻感悟"坚定信念、艰苦奋斗、胸怀大局、敢于斗争"的竹沟精神。党支部组织委员关松猛在参观中强调："竹沟是中国共产党领导中原人民抗战的重要战略支点，我们在这里接受教育，就是要从历史中汲取智慧和力量。" 祭奠英烈忠魂 砥砺初心使命 在庄严肃穆的竹沟烈士陵园，全体党员整齐列队，向革命烈士纪念碑敬献菊...
凝聚全球力量，共享食饮爆品！2024 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（简称：SIAL西雅展）于5月28日-30日在上海新国际博览中心盛大开幕。聚焦高品质鲜食赛道的“超级工厂”Sunlife膳立方，以人气餐饮食材、潮流创新应用、星厨美食品鉴、IP联名爆品亮相展会，打造了一场沉浸式美味盛宴。与众多餐饮人一起共探鲜食新机遇，共创动物蛋白食品领域共赢链！ 超级制造 潮流鲜食破内卷 “有效内卷”代表着机会，“无效内卷”则意味着内耗。在餐饮市场已然“卷”出天际、消费者对健康饮食需求愈加旺盛的大背景下，营养味美、差异化创新的便利鲜食乘风而上，迎来最好的时刻。 Sunlife膳立方在此次展会中应时而出，重点推出适用于便利鲜食的高品质低温肉食品：0.9mm薄切的火腿切片轻盈易揭、清爽弹嫩，是三明治的营养搭子；入口鲜嫩、切块均匀的沙拉鸡胸肉已经乘着减脂沙拉的快车在山姆大卖；弹嫩脆爽的原味牛舌切片是鲜食黑马——牛舌谷物碗的C位食材；身材Mini的元气能量棒则是畅销海外、广泛适用于沙...
近日，2025年河南省工业绿色低碳发展创新大赛评选结果正式公布。河南尚品食品有限公司凭借"HPP超高压灭菌技术在肉制品清洁生产中的创新及应用"项目，在激烈竞争中拔得头筹，荣获清洁生产技术创新赛道一等奖，彰显了企业在绿色制造领域的技术实力与创新水平。 该项目创新性地采用HPP超高压灭菌技术，通过600MPa超高静水压环境破坏微生物细胞膜结构，实现蛋白质变性和酶失活，致病菌杀灭率高达99.999%，为食品质量安全提供强力保障。作为物理冷杀菌技术，具有三大核心优势： 一是较好的保留食材原始风味和天然营养成分，维生素保存率超过95%。与传统热处理相比，HPP技术主要破坏非共价键，对共价键影响较小，因此能够更好地保持肉制品中的维生素、氨基酸和风味物质等营养成分。研究显示，超高压处理能促进蛋白质水解，直接促使肉类风味物质和呈味物质种类和含量的增加，从而达到提升肉制品整体风味的效果。 二是口感更加柔嫩。物理性高压使肌膜和肌原纤...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承担的河南省重点研发专项——“基于食品微生物控制工程的低盐高蛋白质低温肉食品品质提升和营养保持关键技术研究及产业化”项目，在驻马店市顺利通过省科技厅组织的现场验收。该项目紧扣国家“三减三健”健康战略，致力于破解传统肉制品高盐、营养流失及安全风险等核心难题，取得系列突破性成果并实现产业化应用。
