国家级高新技术企业
河南省专精特新企业
绿色工厂
中国海关出口认证
德国DLG
最高品质金牌勋章
BRCGS食品
安全全球标准
德国DLG最高品质金牌
德国DLG最高品质金牌
德国DLG最高品质金牌
德国DLG最高品质金牌
德国DLG最高品质金牌
海关AEO高级认证企业
低温熟制鸭胸肉全国销量第一
BRCGS食品安全全球标准
HACCP危险分析
与关键控制点
ISO9001
质量管理体系
ISO22000
食品安全管理体系
ISO14001
环境管理体系
ISO45001
职业健康安全管理体系
ISO50001
能源管理体系认证
发明专利证书
发明专利证书
发明专利证书
河南省科学技术成果登记证书
河南省科学技术成果登记证书
河南省科学技术成果登记证书
农业产业化省重点龙头企业
市长质量奖
低温肉制品加工
工程技术研究中心
低温肉制品微生物
控制工程技术研究中心
近日，2025年河南省工业绿色低碳发展创新大赛评选结果正式公布。河南尚品食品有限公司凭借"HPP超高压灭菌技术在肉制品清洁生产中的创新及应用"项目，在激烈竞争中拔得头筹，荣获清洁生产技术创新赛道一等奖，彰显了企业在绿色制造领域的技术实力与创新水平。 该项目创新性地采用HPP超高压灭菌技术，通过600MPa超高静水压环境破坏微生物细胞膜结构，实现蛋白质变性和酶失活，致病菌杀灭率高达99.999%，为食品质量安全提供强力保障。作为物理冷杀菌技术，具有三大核心优势： 一是较好的保留食材原始风味和天然营养成分，维生素保存率超过95%。与传统热处理相比，HPP技术主要破坏非共价键，对共价键影响较小，因此能够更好地保持肉制品中的维生素、氨基酸和风味物质等营养成分。研究显示，超高压处理能促进蛋白质水解，直接促使肉类风味物质和呈味物质种类和含量的增加，从而达到提升肉制品整体风味的效果。 二是口感更加柔嫩。物理性高压使肌膜和肌原纤...
8月1日，由河南尚品食品有限公司承担的河南省重点研发专项——“基于食品微生物控制工程的低盐高蛋白质低温肉食品品质提升和营养保持关键技术研究及产业化”项目，在驻马店市顺利通过省科技厅组织的现场验收。该项目紧扣国家“三减三健”健康战略，致力于破解传统肉制品高盐、营养流失及安全风险等核心难题，取得系列突破性成果并实现产业化应用。
