尚品食品承诺:将始终坚守食品安全底线，全面落实企业主体责任，以最严格的标准管控全链条质量，以实际行动捍卫消费者“舌尖上的安全”，不负每一份信任。
2026年1月29日，由尚品食品牵头并联合产业链相关单位共同起草的《超高压熟肉制品冷杀菌（HPP）技术规范》团体标准正式实施。该标准是我国熟肉制品加工领域针对超高压冷杀菌工艺的专项技术规范，为相关领域和行业应用提供了明确的技术指引与工艺准则，也是公司在技术创新与行业引领方面取得的重要成果。 团体标准信息公示 标准制定的背景与行业意义 超高压冷杀菌（High Pressure Processing, HPP）是一种非热物理杀菌技术，通过施加500MPa–600MPa的高压，有效灭活食品中的微生物，同时最大程度保持产品的色泽、风味与营养成分。该技术尤其适用于对热敏感的熟肉制品，符合当前市场对“清洁标签”、“少添加”和“原汁原味”的健康消费趋势。 长期以来，国内熟肉制品行业在应用HPP技术时缺乏统一、系统的操作规范与质量控制标准，制约了该技术的规范化推广与产业升级。此次发布的团体标准，系统规定了从设备设施、生产环境、工艺参数、质量控制、检验规则到包装储运的全链条技术要求，为生产企业提供...
