尚品在欧洲、日本设置联络机构,在中国香港设立国际贸易公司,打通了全球化优质采购源头体系。产品原辅料直采自德国、英国、丹麦、荷兰、日本、韩国、中国香港等国内外龙头企业,肉源全程可追溯。
整合全球供应链资源,斥资建成10万级超洁净车间,引进来自德国、美国、西班牙、日本等国家国际一流水平的肉类深加工自动化生产系统,充分掌握无菌生产技术,向市场输出无需二次杀菌、即可开袋食用的高品质低温肉制品。
聘请国际权威的资深技术专家村田 誠驻厂领衔研发团队,设立河南省低温肉制品加工技术工程研究中心、河南省企业技术中心两大省级研发平台,获得80余项专利证书,荣获5枚德国DLG最高品质金牌勋章,跻身国际肉制品研发第一梯队。
秉承“100-1=0”的质量意识,建立有效的食品安全溯源机制,通过BRCGS、HACCP、ISO9001、ISO22000、ISO14001、ISO45001、ISO50001等国际顶级管理和食品安全体系认证,成为出口食品备案企业、绿色工厂企业。
B端,依据市场需求,以高效的创新开发能力,为客户提供触达终端的全场景产品应用解决方案;C端,我们基于消费需求,用场景设计产品,满足消费者在营养健康三餐、仪式感聚餐以及风物料理方面的美味需求。
产品定位保障
产品质量保障
市场服务体系保障
行销支持保障
全程冷链保障
工艺保障
可追溯体系保障
源头体系保障
近日,2025年河南省工业绿色低碳发展创新大赛评选结果正式公布。河南尚品食品有限公司凭借"HPP超高压灭菌技术在肉制品清洁生产中的创新及应用"项目,在激烈竞争中拔得头筹,荣获清洁生产技术创新赛道一等奖,彰显了企业在绿色制造领域的技术实力与创新水平。 该项目创新性地采用HPP超高压灭菌技术,通过600MPa超高静水压环境破坏微生物细胞膜结构,实现蛋白质变性和酶失活,致病菌杀灭率高达99.999%,为食品质量安全提供强力保障。作为物理冷杀菌技术,具有三大核心优势: 一是较好的保留食材原始风味和天然营养成分,维生素保存率超过95%。与传统热处理相比,HPP技术主要破坏非共价键,对共价键影响较小,因此能够更好地保持肉制品中的维生素、氨基酸和风味物质等营养成分。研究显示,超高压处理能促进蛋白质水解,直接促使肉类风味物质和呈味物质种类和含量的增加,从而达到提升肉制品整体风味的效果。 二是口感更加柔嫩。物理性高压使肌膜和肌原纤...
8月1日,由河南尚品食品有限公司承担的河南省重点研发专项——“基于食品微生物控制工程的低盐高蛋白质低温肉食品品质提升和营养保持关键技术研究及产业化”项目,在驻马店市顺利通过省科技厅组织的现场验收。该项目紧扣国家“三减三健”健康战略,致力于破解传统肉制品高盐、营养流失及安全风险等核心难题,取得系列突破性成果并实现产业化应用。